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Torta suprema

Ingredientes y preparación de la receta Torta suprema

Receta de Torta suprema

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La receta para preparar La receta para preparar Torta suprema forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Torta suprema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • MASA:
  • 450 gr de harina
  • 250 gr de manteca
  • 150 gr de azúcar
  • 4 yemas duras
  • ralladura de la cáscara de 1 Naranja
  • CREMA:
  • 350 gr de dulce de Batata
  • 3 cucharadas de Agua
  • 2 huevos
  • ralladura de la cáscara de 1 Naranja
  • impalpable.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta suprema siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en un bol los ingredientes de la masa: harina, manteca(cortada y ablandada), azúcar, Yemas (pisadas de antemano con un tenedor) y la ralladura de naranja. Mezclar con tenedor y formar con las manos una pasta, amasarla un poco para alisarla y dividirla en dos partes, una más grande que la otra. Si al amasar faltara agua para unirla, agregarle de a poco y amasar.

Aparte, en una cacerolita poner el dulce de batata cortado, agregarle el agua, poner al fuego y deshacer con un tenedor. Retirar y agregarle los huevos y la ralladura de naranja; revolver bien formando una crema. Estirar la masa grande dejándola algo gruesa y forrar un molde redondo de 5 o 6 cm de altura. Emparejar alrededor con un cuchillo. Poner dentro la crema de batata y espolvorear con la canela; y una vez estirada la otra mitad de masa tapar el molde uniendo los bordes.

Poner a cocinar en horno suave. Una vez cocida se espolvorea con Azúcar impalpable.

Información final sobre Torta suprema

  • Categoría: Tortas
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 5.00 (1 votos)
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