Receta de Torta de crema con frutas
)La receta para preparar La receta para preparar Torta de crema con frutas forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta de crema con frutas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- MASA:
- 1/4 Harina Leudante
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 100 gs. de manteca
- 1 taza de leche
- Esencia de vainilla
- RELLENO:
- 200 gr. de Ricota
- 1 taza de azucar
- CREMA:
- 1 taza de leche
- 100 gr de Margarina
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- Esencia de vainilla
- Manzanas o Duraznos glaceados
- 2 Manzanas o 1/2 lata de Duraznos
- 1 taza de Azucar impalpable
- un trocito de Margarina
- escencia de vainilla
- Canela.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de crema con frutas siguiendo las siguientes instrucciones:
Para la masa, mezclar la manteca con el azúcar, formar una pasta y agregar los huevos. Luego la leche. Batir un poco, dejar reposar e ir de a poco agregando Harina leudante hasta formar una pasta suave que se despegue de los dedos. Estirar y colocar en molde para tarta.
Rellenar primero con la Ricota mezclada con el azucar. Aparte, preparar la crema en un jarrito, colocando leche con manteca y calentar a fuego moderado. Agregar los huevos batidos y en media taza de leche fria mezclar dos cucharadas de harina. Agregar al preparado anterior junto con la esencia de vainilla. Revolver lentamente hasta que espece y luego agregar la taza de azúcar.
En otro recipiente, colocar la margarina, las manzanas o los duraznos y dejar a fuego moderado, revolviendo cada vez hasta que estén transparentes. Cubrir la preparacion de la Ricota con la crema y luego por encima colocar la fruta con su jugo.
Cocinar 20 min. o más (hasta que esté dorado) en fuego muy fuerte.
Información final sobre Torta de crema con frutas
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Dificil
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana