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Arrolladitos con doble crema

Ingredientes y preparación de la receta Arrolladitos con doble crema

Receta de Arrolladitos con doble crema

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La receta para preparar La receta para preparar Arrolladitos con doble crema forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Arrolladitos con doble crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Maníes: 200 grs.
  • Manteca: 300 grs.
  • Azúcar: 150 grs
  • MASA:
  • Huevos: 1
  • Sal: 1 pizca
  • Aceite: 1 cucharada
  • Agua: 200 cc
  • Harina: 400 grs.
  • RELLENO:
  • Harina: 100 grs.
  • Azúcar: 150 grs
  • Huevos: 3
  • Leche: 500 cc
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arrolladitos con doble crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Para la masa, colocar la harina en forma de corona y agregar en el centro la sal, huevo, Aceite y formar una masa con el agua hasta que quede lisa. Dejar reposar

Para la crema pastelera mezclar los huevos, azúcar y harina con batidor hasta que no quede ningun grumo. Agregar la leche caliente y llevar a fuego hasta que rompa hervor. Enfriar y tapar con film. Para la crema de manteca, batir ésta con el azúcar hasta que desaparezcan los cristales.

Luego, estirar la masa en forma de rectángulo, Untar con la crema de manteca y espolvorear con el maní. Formar un rollo y congelar. Cortar porciones de 1 cm y estirar en froma oval. Rellenar con la crema pastelera y cocinar 15 min. a 200º.

Información final sobre Arrolladitos con doble crema

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.43 (7 votos)
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Comentarios sobre Arrolladitos con doble crema
Comentario de Patricia (26/10/2007 11:25)
Hola que tal? Querìa saber a que se llama crema doble, o como se hace por que quisiera hacer la torta alemana y la receta dice que se necesita crema doble. Desde ya muchas gracias
Comentario de Daisy (16/10/2006 11:03)
No me queda muy claro el procedimiento. Gracias.