) y La receta para preparar La receta para preparar Arrolladitos con doble crema forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Arrolladitos con doble crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Maníes: 200 grs.
- Manteca: 300 grs.
- Azúcar: 150 grs
- MASA:
- Huevos: 1
- Sal: 1 pizca
- Aceite: 1 cucharada
- Agua: 200 cc
- Harina: 400 grs.
- RELLENO:
- Harina: 100 grs.
- Azúcar: 150 grs
- Huevos: 3
- Leche: 500 cc
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arrolladitos con doble crema siguiendo las siguientes instrucciones:
Para la masa, colocar la harina en forma de corona y agregar en el centro la sal, huevo, Aceite y formar una masa con el agua hasta que quede lisa. Dejar reposar
Para la crema pastelera mezclar los huevos, azúcar y harina con batidor hasta que no quede ningun grumo. Agregar la leche caliente y llevar a fuego hasta que rompa hervor. Enfriar y tapar con film. Para la crema de manteca, batir ésta con el azúcar hasta que desaparezcan los cristales.
Luego, estirar la masa en forma de rectángulo, Untar con la crema de manteca y espolvorear con el maní. Formar un rollo y congelar. Cortar porciones de 1 cm y estirar en froma oval. Rellenar con la crema pastelera y cocinar 15 min. a 200º.
Información final sobre Arrolladitos con doble crema
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana