Receta de Postre de natas
)La receta para preparar La receta para preparar Postre de natas forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Postre de natas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 3 Litros de leche
- 700 gr de azúcar
- 7 yemas de huevo
- 1 copa de vino (opcional )
- 1 cucharadita de Canela en polvo
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Postre de natas siguiendo las siguientes instrucciones:
Se coloca a hervir la leche y a medida que se van formando las Natas se van retirando con un tenedor, y se colocan en una fuente, casi hasta que la leche se haya secado. Aparte, se hace el almibar espeso con el azúcar y se deja enfriar un poco. Se le añaden las 7 Yemas bien batidas y se revuelve bien. Luego, se agregan las Natas y lentamente la leche que sobro, revolviendo todo el tiempo. Se retira y se le coloca la canela y el vino.
NOTA: Se hace mas rapidamente si se retira con frecuencia la leche del fuego, de esta forma se hará mas Nata. Otra variante es echarle un poco menos de azúcar y un poco de Leche condensada.
Información final sobre Postre de natas
- Categoría: Postres
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana