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Pollo a la provenzal

Ingredientes y preparación de la receta Pollo a la provenzal

Receta de Pollo a la provenzal

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La receta para preparar La receta para preparar Pollo a la provenzal forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo a la provenzal necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 Pollo
  • 1 cebolla chica
  • 2 cucharadas de Manteca
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de ajo y Perejil picados
  • Salvia y Romero
  • sal y pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la provenzal siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la cebolla en aros y rehogarla en el Aceite. Trozar el pollo en presas chicas. Dorar el pollo espolvoredo con sal, pimienta, Salvia y Romero. Acomodar encima la manteca en pedacitos. Cuando esta dorado por fuera, agregar 1/2 taza de agua caliente.

Tapar y bajar el fuego, dejar cocinar aprox. 10 minutos, destapar y dejar que se consuma el agua (otros 10 minutos), girando las presas para que se cocine parejo. Cuando se consume el agua, apagar el fuego y agregar el ajo y el Perejil. No agregar con el fuego prendido porque el ajo se quema provocando un sabor amargo.

Información final sobre Pollo a la provenzal

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Carne de Aves
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.00 (2 votos)
La receta para preparar Pollo a la provenzal forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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