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Pollo a la calabresa

Ingredientes y preparación de la receta Pollo a la calabresa

Receta de Pollo a la calabresa

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La receta para preparar La receta para preparar Pollo a la calabresa forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo a la calabresa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 Pollo
  • 1 Taza de Vino blanco
  • 250 gr. de crema de Leche
  • 1 Cucharadita de Maicena
  • 2 cebollas
  • 1/2 Morron
  • 2 dientes de ajo
  • Aji Molido
  • Pimienta
  • Aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la calabresa siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar bien chiquita la cebolla, el morron y el ajo, y saltear a fuego moderado. Deshuesar el pollo y dejarlo fino como un churrasco.

En una sarten con un chorrito de aceite, cocinar el pollo hasta que este casi a punto. Luego, en la misma sarten agregarle una taza de vino blanco. Dejar que se cocine unos 5 minutos mas con el vino que se va a ir evaporando de a poco, siempre con el fuego moderado, y luego agregarle el pote de crema de leche. Dejar que se caliente y luego agregar la cebolla, el morron, el ajo saltedo, y 2 cucharaditas de aji molido, la pimienta y la sal.

La salsa va a estar muy liquida, disolver en 1/4 de taza de agua una cucharada de maicena y agregarla. Revolver hasta que la salsa tome una mayor consistencia.

Información final sobre Pollo a la calabresa

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Carne de Aves
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.44 (9 votos)
La receta para preparar Pollo a la calabresa forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Pollo a la calabresa
Comentario de Rene (30/04/2010 15:19)
La verdad que es un espectáculo yo la hice y me salio bárbaro se chuparon los dedos mas de uno y hoy es la segunda ves que lo hago y sale de diez los felecito y muchas gracias por la receta .