) y La receta para preparar La receta para preparar Pollo a la parrilla con cerveza forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo a la parrilla con cerveza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 pollo
- 1/2 litro de Cerveza
- 1/2 docena de Naranjas
- 1 cucharada de sal fina
- 1 cucharada de orégano molido
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 1/2 cucharada de ají molido
- 3 limones
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la parrilla con cerveza siguiendo las siguientes instrucciones:
Salpimentar el pollo, rociar con el jugo de los limones y dejarlo 1/2 hora en reposo.
En un recipiente metálico colocar la cerveza, la naranja, sal, orégano, Aceite y el ají. Entibiarlo en la Hornalla.
En la parrilla con brasas moderadas, colocar el pollo pincelado con la preparación anterior.
En una punta de la parrilla poner el recipiente metálico para que siempre este caliente, pero sin que hierva.
Pincelar la mayor cantidad de veces entre vuelta y vuelta.
Una vez asado el pollo, trozarlo y colocarlo en una fuente, y rociarlo con un poco del jugo de cerveza preparado en caliente.
NOTA: Si se quiere, a la preparación del jugo de cerveza se le ralla la cascara de una naranja para obtener un mayor perfume.
Información final sobre Pollo a la parrilla con cerveza
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana