Receta de Masa dulce
)La receta para preparar La receta para preparar Masa dulce forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Masa dulce necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kg. Harina 000
- 100 grs. de Levadura de Cerveza
- 1 cucharada de Sal fina
- 1 cucharada de azucar
- 750 cc de leche
- 2 Huevos
- 250 grs de azucar para acaramelar
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa dulce siguiendo las siguientes instrucciones:
Primero se coloca la leche tibia o natural en un bol o jarra, se agrega la sal y una cucharada de azucar, la levadura, y se bate bien hasta que se disuelva totalmente la Levadura. Luego, poner la harina sobre la mesa, abrir un hueco en el medio, donde agregaremos la preparación anterion. Se amasa bien (unos 4 minutos), y se hacen bollos de unos 400 grs. Dejar Leudar en las pizzeras una hora.
Luego, estirar la masa, hacer un borde sobre los costados de la pizera, como si fuera una tarta, marcar con la punta de los dedos toda la masa, dejando pequeños hundimientos, sin que se vea el Fondo.
Preparar en un bol 2 huevos bien batidos y agregarlos a la
masa por encima, distribuyendo bien. Rociar con 250 grs. de azucar, colocar a horno màximo y en 5 a 7 minutos se verá dorado. Se retira del horno y se deja enfriar
Información final sobre Masa dulce
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana