Receta de Pisto

La receta para preparar La receta para preparar Pisto forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Pisto necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Tomate: 4
• Berenjena: 2
• Calabacin: 2
• Pimiento verde: 3
• Cebolla: 1
• Ajo: 2 dientes
• Atún: 400 gr
• Harina
• Aceite
• Azúcar
• Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pisto siguiendo las siguientes instrucciones:

Se enharina el atún, se fríe y bien escurrido, se coloca en una fuente. Se pelan los tomates, se quitan las semillas, y se cortan a trozos. También se pelan los calabacines y las berenjenas y se cortan a trocitos, así como los pimientos una vez que se han lavado y limpiado de simientes. En una sartén con Aceite se fríe la cebolla picada y los dos dientes de ajo, enteros. Cuando empieza a dorarse se añaden las demás hortalizas y se sazona con sal y una pizca de azúcar. Se deja cocer a poco fuego, hasta que esté bien hecho y que quede espeso. Finalmente se vierte el pisto sobre las rodajas de atún

Información final sobre Pisto

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Platos con Verduras/Cereales
• Dificultad: Dificil
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana