Receta de Crepes de chocolate con salsa de cerezas
)La receta para preparar La receta para preparar Crepes de chocolate con salsa de cerezas forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Crepes de chocolate con salsa de cerezas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 huevo
- 1/2 litro de leche
- 250 gr de Harina
- 1 pizca de Sal
- 4 cucharadas de Cacao en polvo
- 1/4 de Cerezas
- 1/4 kg de azucar
- 2 copitas de sidra
- Helado a eleccion
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crepes de chocolate con salsa de cerezas siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en un bol la leche, la harina y el huevo, y batir hasta lograr que no haya mas Grumos en la mezcla debiendo quedar liquida. Añadir la sal y el cacao en polvo.
Con un cucharon poner un poco de la mezcla en una sarten enmantecada para que no se peguen, y una vez que se endurecio la mezcla dar vuelta el crepé hasta que quede cocido del otro lado.
Para la salsa, en otra sarten poner las cerezas sin carozo con el azucar, y dejar que se forme un caramelo. Una vez listo, añadir la sidra y dejar que se reduzca todo el alcohol de la misma. Luego, licuar toda esta preparacion hasta que quede como una salsa.
Finalmente, poner un crepe en un plato, agregar en el medio dos bochas de helado y cubrir con la salsa de cerezas.
Información final sobre Crepes de chocolate con salsa de cerezas
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana