Receta de Tortilla de cerezas
)La receta para preparar La receta para preparar Tortilla de cerezas forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Tortilla de cerezas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 4 Huevos
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de Manteca
- 1/2 kg de Cerezas
- 1 vaso de licor de Naranja o de Cereza
- una pizca de Sal
- una pizca de azúcar
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla de cerezas siguiendo las siguientes instrucciones:
Rehogar las cerezas deshuesadas con la mitad de la manteca. Agregar el azúcar y dejar cocer hasta que se pochen. En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y azúcar. Agregar las cerezas bien escurridas y mezclar bien todo (reservar el jarabe de las cerezas).
En una sartén, derretir el resto de la manteca y Cuajar la mezcla anterior como para preparar una tortilla. Servir la tortilla de cerezas con el jarabe reservado y flamearla con el licor previamente calentado.
Información final sobre Tortilla de cerezas
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana