Receta de Ensalada de lentejas

La receta para preparar La receta para preparar Ensalada de lentejas forma parte de la categoría Ensaladas

Ingredientes

Para preparar Ensalada de lentejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 300 g de Lentejas cocidas
• 100 cc de aceite
• 50 g de Vinagre
• 15 g de Pimienta negra
• 2 Huevos duros
• 1 Cebolla
• sal.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de lentejas siguiendo las siguientes instrucciones:

Se colocan las lentejas en una fuente y en una cacerola se ponen a hervir los huevos durante quince minutos. Cuando estén cocidos, se retiran y se pasan por agua fría. Se les quita la cáscara, se cortan a rodajas y se mezclan con las lentejas. Se añaden el aceite, el vinagre, la pimienta y la cebolla cortada fina. Salar y servir frío.

Información final sobre Ensalada de lentejas

• Tiempo: 30 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Ensaladas
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana