Receta de Crema brulee

La receta para preparar La receta para preparar Crema brulee forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Crema brulee necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 500 cc de Crema de leche
• 500 cc de leche
• 5 Huevos
• 150 gr de azúcar
• 1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema brulee siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner la leche y la crema al fuego y retirar antes de que hierva. Batir los huevos con el azucar a mano. Colar 2 veces todos los ingredientes incluyendo la vainilla, y servirlo en pequeños recipientes. Llevar al horno moderado 90 minutos y retirar cuando tengan un pequeño oleaje en la superficie, pero a la vez este cuajado. Puede cocinarse a baño maria, en ese caso tapar con papel metalico la superficie.

Información final sobre Crema brulee

• Tiempo: 90 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Postres
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana