) y La receta para preparar La receta para preparar Colaciones forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Colaciones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 8 yemas
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de azucar
- 1/2 copita de Caña
- Dulce de leche pastelero para rellenar
- 1/2 taza de azucar impalpable
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Colaciones siguiendo las siguientes instrucciones:
Se mezcla la harina con las Yemas y se le agrega el azucar, el polvo de hornear y la caña. Se amasa bien y luego se deja descansar durante 15 minutos. Se estira con palo de amasar hasta dejarla de un centimetro y 1/4 de espesor. Se corta en circulos y con los dedos se le da una forma ahuecada. Luego se pinchan y se colocan en el horno caliente. Se recomienda controlar la coccion, ya que la masa no debe tostarse demasiado. Cuando ya estan cocidas y frias se rellena el hueco con dulce de leche y se cubren con un baño de glaseado, hecho con el azucar impalpable y una cucharada de agua hirviendo.
Información final sobre Colaciones
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana