) y La receta para preparar La receta para preparar Budín de manzanas forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Budín de manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1/2 kg de Manzanas verdes ácidas
- 1 1/2 taza de azucar
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de Maicena
- 1 1/2 cucharada de manteca
- 6 huevos
- 1 pizca de Canela
- Caramelo
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar las manzanas, cortarlas en pedacitos y colocar en una cacerola junto con el azucar Cocinar hasta reducir el líquido y hacer casi un Puré. Agregar la maicena diluida en la leche; y luego la manteca. Revolver bien y espesar 3 minutos. Retirar y dejar enfriar. Agregar el Puré de manzanas a los huevos batidos con canela, mezclar y colocar en una budinera acaramelada. Cocinar a Baño María a temperatura regular 45 minutos, hasta que el budín esté bien cocido.
Enfriar y desmoldar. Servir frío acompañado con crema
Nota: Si lo desea, puede agregar nueces y/o pasas al Puré de manzanas.
Información final sobre Budín de manzanas
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana