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Alfajores de maicena II

Ingredientes y preparación de la receta Alfajores de maicena II

Receta de Alfajores de maicena II

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La receta para preparar La receta para preparar Alfajores de maicena II forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Alfajores de maicena II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajores de maicena II siguiendo las siguientes instrucciones:

Para la masa, batir la manteca con el azúcar blanco, agregar de a una las Yemas, la ralladura y la vainilla. Se mezcla bien.

Por otro lado, se tamizan todos los ingredientes secos y se hace una corona en la mesada. Se coloca el batido en el centro y se unen todos los ingredientes, sin amasar demasiado. Una vez lista, se envuelve en Papel film y se deja reposar por 15 minutos. Pasado ese tiempo, se estira la masa hasta 1/2 cm. de espesor. Se cortan las tapas y se acomodan en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar durante 8 minutos a 160°. Luego, se deja enfriar sobre una rejilla. Para armar los alfajores se unen dos tapas con dulce de leche repostero y se pasan los costados por coco rallado.

Información final sobre Alfajores de maicena II

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.52 (21 votos)
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Comentarios sobre Alfajores de maicena II
Comentario de Marisol de iquique (31/03/2010 11:16)
Interesante pero encuentro que no es necesario tantos huevos si es por la humedad se puede reemplazar por mas margarina y si es por el color se puede reemplazar por ralladura de naranja seria mas economico..."Ver comentario completo
Comentario de Mercedes (11/06/2008 23:58)
Muchas gracia, muy buena receta. MERCE