) y La receta para preparar La receta para preparar Acelgas a la crema forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Acelgas a la crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Agua: 2 litros
- Sal: 1 cucharadita
- Acelga: 1 kg
- Manteca: 3 cucharadas
- Sal: 1/2 cucharadita
- Pimienta blanca: 2 pizcas
- Crema de Leche: 100 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Acelgas a la crema siguiendo las siguientes instrucciones:
Lleve a ebullición el agua con la sal. Lave cuidadosamente las acelgas en agua fría; cambiela varias veces. Deje Escurrir las acelgas y separe las hojas de los tallos. Quite las hebras de los tallos; corte éstos en trozos de 3 cm de largo. Eche las acelgas en el agua hirviendo y déjelas cocer tapadas durante 20 minutos. Escurre las acelgas.
Funde la manteca en una cacerola grande, rehogue en ella la acelga y salpiméntalas. Agregue la crema de leche y mézclela bien con la verdura; déjelo cocer a fuego lento y con el recipiente destapado hasta que la crema cuaje.
Información final sobre Acelgas a la crema
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana