) y La receta para preparar La receta para preparar Tarta de ricota y manzanas forma parte de la categoría Tartas
Ingredientes
Para preparar Tarta de ricota y manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Ricota: 250 gr
- Yogurt: 125 gr
- Azúcar: 50 gr
- Huevos: 2
- Sal: 1 pizca
- Sémola: 25 gr
- Manzana verde: 2
- Manteca: 1 cucharada
- Limon: 1/2 (la cáscara)
- Jugo de limón: 1/2 Limon
- Azúcar: 2 cucharadas
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de ricota y manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:
Lave, pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas, es más fácil con el pelapapas. Reserve
Separe las Yemas de las claras, echándolas en bols distintos, bata las claras con la sal, a velocidad máxima durnate unos 5 min. Hasta obtener un punto nieve firme.
En el bol de las Yemas vierta el yogur, natural o de vainilla, los 50 g. de azúcar y la Ricota batiendo para que se integren bien, luego agregue la sémola, el jugo y la ralladura. Después, con sumo cuidado para que la preparación no se baje, con una espátula o cuchara agregue la clara con movimientos envolventes.
Unte la fuente con un poco de manteca y vierta la mitad de la preparación anterior. Luego, cúbrala con la manzana y forme otro capa con el resto de la preparación. Después distribuya encima trocitos de manteca y termine espolvoreando con las dos cucharadas de azúcar.
Lleve al microondas y cocine por 10 min. a nivel 7, deje reposar dentro o fuera del microondas 3 min. y sirva.
Información final sobre Tarta de ricota y manzanas
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Tartas
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana