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Pan árabe II

Ingredientes y preparación de la receta Pan árabe II

Receta de Pan árabe II

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La receta para preparar La receta para preparar Pan árabe II forma parte de la categoría Masas base y Panes

Ingredientes

Para preparar Pan árabe II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pan árabe II siguiendo las siguientes instrucciones:

Coloque la levadura, el azúcar y el agua tibia en un bol mediano y deje reposar hasta que esté espumuso, unos 5 min.

Después, coloque la harina formando una corona en un bol grande. En el centro del hueco vierta la mezcla con Levadura y las 2 cucharadas de aceite, y con cuchara de madera vaya echando la harina sobre el líquido para mezclarlos.

Continúe revolviendo hasta formar una pasta compacta. Luego, colóquela sobre una superficie espolvoreada con harina y trabájela, amasando, unos 20 min. o hasta que tenga textura lisa y sea elástica.

Unte el bol grande, ya limpio, con abundante Aceite y coloque la masa, cúbralo con un foil y encima coloque el paño. Deje reposar en un sitio templado unos 20 min. o hasta que la masa haya doblado su volumen.

Después, sin retirar el bollo del bol, golpee con el puño cerrado la masa, unos 5 min. para extraerle el aire, desgasificarla. Divídala en 12 porciones iguales, formando esferitas sobre una superficie enharinada.

Luego, estírelas formando círculos de unos 5 mm. de grosor. Unte las placas con aceite, colóquelas y rocíelas con agua. Deje reposar unos 20 min. para que leuden. Rinde 12 unidades.

Información final sobre Pan árabe II

Puntaje: 3.80 (25 votos)
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Comentarios sobre Pan árabe II
Comentario de Susana (30/06/2010 12:21)
Hice varias veces la receta. Por que unos se inflan y la mayoría no.
Comentario de Mirta reinhold (14/04/2010 08:33)
Cuanto tiempo en el horno,y a qué temperatura hay que dejar el pan,cuando dice rociar con agua se refiere al pan o al recipiente asadera?,gracias,
Comentario de Juan (25/08/2008 11:00)
Todo esta muy claro, pero disculpen mi ignorancia, cuanto tiempo se deja en el horno...
Comentario de Agustina (01/05/2008 12:13)
Me encanta el pan arabe y queria saber como se hacia.... lo voy a preparar y luego les comento como me quedo!