Receta de Pan de canela
)La receta para preparar La receta para preparar Pan de canela forma parte de la categoría Masas base y Panes
Ingredientes
Para preparar Pan de canela necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina integral: 1 kg
- Margarina: 75 gr
- Azúcar: 1 taza
- Levadura: 2 cucharadas
- Canela: 1 1/2 cucharaditas
- Agua: 3 tazas
- Huevos: 1
- Pan rallado
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pan de canela siguiendo las siguientes instrucciones:
En un bol pequeño disuelva la Levadura en 1/2 taza de agua tibia. Ponga en otro bol grande la harina; agregue la margarina y mezcle con la mano.
Luego, mientras amasa, añada poco a poco el resto del agua, el azúcar, la canela y la Levadura. Sobre la mesada, amase hasta tener una pasta lisa, unos 15 min.
Coloque la masa, nuevamente en el bol y cubra con un paño y déjela reposar 1 h., o hasta que aumente su volumen casi al doble, en lugar tibio. Unos 20 min. antes, encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo.
Forre el interior de los moldes, incluidas las paredes, con papel aluminio, engráselo, con manteca, y cúbralo de pan rallado.
Divida la masa en dos partes iguales, extiéndalas con las manos, espolvoreadas con harina y éstas también, en una capa no muy gruesa, del ancho del molde. Enrolle cada capa sobre sí misma y colóquela dentro del molde.
Pinte los panes primero con el huevo, batido y luego con agua. Hornee a fuego, aproximadamente 1 h. o hasta que estén dorados.
Rinde 2 unidades.
Información final sobre Pan de canela
- Categoría: Masas base y Panes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana