Inicio >> Cocina >> Recetas

Pizza de harina integral

Ingredientes y preparación de la receta Pizza de harina integral

Receta de Pizza de harina integral

5549 visitas, 4 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar La receta para preparar Pizza de harina integral forma parte de la categoría Masas base y Panes

Ingredientes

Para preparar Pizza de harina integral necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Harina integral: 350 gr
  • Harina: 150 gr
  • Levadura: 50 gr
  • Agua: 250 cc
  • Aceite de oliva: 3 cucharadas
  • Sal: 1 cucharadita

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza de harina integral siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol mezcle las dos harinas, forme una corona, en el centro coloque la Levadura desmenuzada, 50 ml. de agua tibia, mezcle un poco para deshacer la levadura, espolvoree con un poco de harina y deje leudar, hasta que la Levadura esté espumosa.

Luego, mezcle el resto de agua tibia con las 3 cucharadas de aceite, espolvoree la sal dentro del bol y, de a poco, mientras va echando las harinas al centro, vierta la mezcla con agua, mezclando con la cuchara de madera.

Cuando tenga un bollo, colóquelo dentro de la bolsa de plástico, cierre y amase unos 10 min. hasta que esté liso y elástico. Entonces, colóquelo dentro del bol, tape con la bolsa de plástico y deje leudar, en lugar templado unos 60 a 80 min. o hasta que haya duplicado su volumen.

Unos 15 min. antes que se cumpla ese tiempo encienda el horno a temperatura alta, para precalentarlo. Divida el bollo en dos y estírelos en forma ovalada, hasta que tengan unos 3 mm. de espesor, presionando los bordes para formar un reborde más grueso.

Unte con Aceite la placa, píncele con salsa de tomate y hornee unos 10 min. o hasta que estén cocidas, pero no doradas.

Información final sobre Pizza de harina integral

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Masas base y Panes
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 4.75 (4 votos)
La receta para preparar Pizza de harina integral forma parte de nuestra sección Masas base y Panes donde podrás encontrar otras 68 recetas de Masas base y Panes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Pizza de harina integral o escribiendo un comentario.
Comentarios sobre Pizza de harina integral
Comentario de Maria ines (24/06/2014 15:26)
Hola,quiero saber si esta pizza,pueden comer los diabéticos.mi duda es porque tiene harina blanca.desde ya gracias por sus recetas
Comentario de Daniela (24/01/2014 12:08)
Yo no trato de ponerme a dieta pero si trato de cuidar lo que como, de vez en cuando se me antoja darme un gustito por ejemplo una pizza, con una receta súper practica para hacer una pizza baja en calorías,..."Ver comentario completo