Receta de Supremas con estragón

La receta para preparar La receta para preparar Supremas con estragón forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Supremas con estragón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 6 supremas de pollo
• 2 cdas. de Estragón fresco picado grueso
• 100 grs. de Manteca
• Sal
• Pimienta
• Harina
• 3 Huevos
• Pan rallado
• Aceite
• 6 Rodajas de limón

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Supremas con estragón siguiendo las siguientes instrucciones:

Abrir las supremas de manera que cada una quede como una bolsita.

En un recipiente pequeño mezclar el Estragón con la manteca hasta que se forme un pasta homogénea. Rellenar las supremas con la pasta de estragón, salpimentarlas y rebozarlas con harina.

Luego, pasarlos por los huevos ligeramente batidos, por pan rallado y presionarlas par que el rebozado quede bien compacto. Llevar ala heladera por 60 minutos.

Freírlas en Aceite caliente (no muy caliente para que se cocinen por dentro), escurrirlas sobre papel absorbente y servirlas acompañados por una rodaja de limón y ensalada a

gusto.

Información final sobre Supremas con estragón

• Cantidad: 6 porciones
• Categoría: Carne de Aves
• Dificultad: --
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana