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Flancitos de limón

Ingredientes y preparación de la receta Flancitos de limón

Receta de Flancitos de limón

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La receta para preparar La receta para preparar Flancitos de limón forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Flancitos de limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flancitos de limón siguiendo las siguientes instrucciones:

Disolver la fécula de maíz en 100 cc de leche fría.

En una olla Verter el resto de la leche, el azúcar y la ralladura de limón. Llevar a fuego y cuando suelte el primer hervor, poner el fuego lo más bajo posible e ir agregando sin dejar de revolver la fécula disuelta. Cocinar unos 2 minutos mas, retirar del fuego y añadir la manteca, el jugo de limón, entibiar revolviendo y agregar las Yemas (batidas muy poquito). Mezclar bien.

Llevar a fuego suave nuevamente y cocinar alrededor de 5 minutos sin dejar de revolver, retirar, incorporar las claras batidas a punto nieve y mezclar con movimientos envolventes.

Verter la preparación en moldecitos individuales previamente enmantecados, dejar entibiar y llevar a la heladera.

Salsa

Mezclar la mermelada con el jugo de limón, el jugo de naranja o el licor y llevar a fuego muy suave y revolver hasta que hierva, dejar entibiar.

Desmoldar los flancitos y servir acompañados de la salsa.

Información final sobre Flancitos de limón

  • Cantidad: 6 porciones
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 5.00 (1 votos)
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