) y La receta para preparar La receta para preparar Strudel de manzanas forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Strudel de manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 tapas para tarta
- Harina, cantidad necesaria100 grs. de Margarina o manteca
- 1 cdita. de Canela
- 100 grs. de azúcar
- 5 Manzanas
- 2 cdas. de Jugo de limón
- 50 grs. de Nueces
- 50 grs. de Pasas de uva sin semilla
- 2 rebanadas de Pan lactal integral
- Azúcar impalpable
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Strudel de manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:
Espolvorear los discos de pascualina con harina y estirarlos con un palo de amasar hasta que queden bien finitos. Taparlos con un Repasador o lienzo para que no se sequen.
Derretir la mitad de la margarina y mezclarla con 2 cucharadas de azúcar y la canela.
Pelar las manzanas y cortarlas en cuadraditos, luego, rehogarlos en manteca hasta que cambien de color. Retirar del fuego y añadir, el pan lactal desmenuzado, el jugo de limón, el resto del azúcar, las nueces y las uvas pasas.
Colocar un disco de tarta sobre una mesada y pincelar con un poco de la mezcla de margarina, azúcar y canela. Distribuir encima la mitad del relleno sobre un lado dejando 3 cm en los bordes. Doblar los bordes y enrollar. Colocar sobre una asadera para horno, previamente enmantecada y cortar la superficie (con un cuchillo) varias veces.
Repetir las mismas operaciones con el otro disco de pascualina y el resto del relleno
Llevar a horno moderado a fuerte (200ºC) durante media hora o hasta que la masa esté dorada.
Servir tibio o frío espolvoreado con un poco de Azúcar impalpable.
Información final sobre Strudel de manzanas
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana