) y La receta para preparar La receta para preparar Mermelada de zapallo calabaza forma parte de la categoría Dulces
Ingredientes
Para preparar Mermelada de zapallo calabaza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kg de Zapallo calabaza, sin cáscara
- 1/2 kg de azúcar
- 200 gr de Agua
- Canela en rama
- 5 clavos de olor
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de zapallo calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar en trozos chicos el zapallo, ya sin cáscara.
Colocar en olla y cubrir con el azúcar y el agua. Agregarle canela y los clavos de olor. Llevar a fuego suave. Cuando el zapallo esté blando, retirarlo de la olla y hacerlo Puré.
Volverlo a la olla y al fuego, por media hora más aproximadamente, para evaporar excedentes de agua.
Al enfriar, pasar por la licuadora para que quede suave.
Y como dice mi tia Victoria, "que Dios le ponga lo que le falte".
Rinde aproximadamente 1,700 kg. Queda riquísima. Ci ve diamo...
Información final sobre Mermelada de zapallo calabaza
- Categoría: Dulces
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Mermelada de zapallo calabaza fue enviada por Graciela Delfina. El zapallo calabaza ofrece la particularidad de poder prepararse para diferentes opciones de comida, salado, dulce, natural, como plato o como éste que les cuento, para acompañar galletas, scones, tortas en meriendas. Muchas gracias!