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Pollo arrollado

Ingredientes y preparación de la receta Pollo arrollado

Receta de Pollo arrollado

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La receta para preparar La receta para preparar Pollo arrollado forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo arrollado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo arrollado siguiendo las siguientes instrucciones:

Abrir el ave escogida en forma de matambre y retirar la carne que se pueda sin romper la piel. Rociar con jugo de limón, condimentar con la sal, el condimento para aves y las hierbas aromáticas.

Procesar la carne de ave junto con la de cerdo.

En un bol colocar la mezcla obtenida de carnes y mezclar con los huevos, el coñac y salpimentar a gusto. Mezclar bien y extender sobre el pollo sin llegar a los bordes.

Doblar los bordes hacia adentro y enrollar. Cubrir el pollo con las fetas de Panceta y envolver con papel de aluminio bien ajustado.

Ubicar en una asadera, Verter 2 tazas de agua caliente y llevar a horno medio 1 hora 15 minutos, dándolo vuelta durante la cocción.

Se puede servir caliente o tibio.

Información final sobre Pollo arrollado

  • Cantidad: 6
  • Categoría: Carne de Aves
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 0.00 (0 votos)
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