Receta de Soufflé de naranja
)La receta para preparar La receta para preparar Soufflé de naranja forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Soufflé de naranja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 25 gramos de Gelatina sin sabor
- 1/2 taza de Agua fría
- 1 cda. de ralladura de Naranja
- 1/2 taza de Jugo de naranja
- 3 yemas
- 250 grs. de azúcar
- 1 pizca de Sal
- 3 claras
- 150 cc de crema de leche
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Soufflé de naranja siguiendo las siguientes instrucciones:
Disolver la Gelatina en el agua fría y añadir la ralladura y el jugo de naranja. Agregar las Yemas poco batidas, la mitad del azúcar y la sal. Cocinar a fuego suave revolviendo con cuchara de madera, hasta que se espese un poco, pero evitando que hierva. Retirar y dejar enfriar.
Aparte, batir las claras a punto nieve, agregar el resto del azúcar y continuar batiendo hasta que esté bien firme. Agregar la crema de leche batida y de a poco la preparación de naranja.
Distribuir en una fuente profunda. Dejar en la heladera hasta que esté bien firme y esponjoso.
Información final sobre Soufflé de naranja
- Cantidad: 6
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana