) y La receta para preparar La receta para preparar Tarta de zapallo, queso y acelga forma parte de la categoría Tartas
Ingredientes
Para preparar Tarta de zapallo, queso y acelga necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 tapa para tarta
- 800 grs de Zapallo
- 150 grs de cebolla
- Aceite
- 1 kg de Acelga
- 4 huevos
- 400 grs de queso port salut
- 120 grs de Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de zapallo, queso y acelga siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar,sacar las semillas y cortar el zapallo en cubos de aproximadamente 1 cm.. Cocinarlos en abundante agua con sal hasta que estén semi-blandos. Escurrir y reservar.
Rehogar la cebolla cortada en Juliana en Aceite caliente y reservar.
Blanquear la acelga durante 2 minutos en agua hirviendo, retirar, Escurrir y picar.
En un bol mezclar el zapallo con un poco de queso rallado y 1 huevo. Salpimentar.
Aparte, mezclar la cebolla con la acelga, otro poco de queso rallado y 1 huevo. Sazonar.
Procesar el queso port salut con un huevo, otra parte de queso rallado y condimentar con sal y pimienta.
Forrar un molde para tarta previamente enmantecado con la pascualina. Colocar primero la mezcla de acelga y cebolla, luego la de queso port salut y por último el relleno de zapallo.
Espolvorear con el resto de queso rallado y cocinar en horno moderado alrededor de 20 minutos.
Información final sobre Tarta de zapallo, queso y acelga
- Cantidad: 6
- Categoría: Tartas
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana