Receta de Souffle de zanahorias y avena
)La receta para preparar La receta para preparar Souffle de zanahorias y avena forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Souffle de zanahorias y avena necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 300 grs. de Zanahorias ralladas (gruesas)
- 60 gramos de Avena
- 4 cdas. de Manteca
- 1 taza de Leche
- 2 Huevos
- 2 claras
- 100 grs. de Harina integral
- 1 cda. de orégano
- 1 cdita de polvo de hornear
- Sal
- Pimienta
- Salsa
- 1 1/2 pote de yogur natural
- 1 cdita. de Jugo de limón
- 1 diente de Ajo
- 1 cebollín
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Souffle de zanahorias y avena siguiendo las siguientes instrucciones:
Rehogar la zanahoria y la avena en la manteca caliente unos 10 minutos y dejar enfriar.
Calentar la leche.
Mezclar la harina con el polvo de hornear, los huevos, las claras batidas a punto nieve, la leche, la sal, la pimienta y el orégano.
Añadir la zanahoria con la avena y mezclar bien.
Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y cocinar en el horno unos 35 a 40 minutos a fuego moderado.
Mezclar el yogur con el jugo de limón, el Cebollin y el ajo finamente picado.
Colocar un poco de salsa en el plato y servir el soufflé encima.
Información final sobre Souffle de zanahorias y avena
- Cantidad: 4
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana