) y La receta para preparar La receta para preparar Budín de berenjenas forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Budín de berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:
Se cuecen las berenjenas por 10 a 15 minutos, luego se dejan enfriar y se pelan. Se dejan en un colador para que estilen. Se pica la cebolla a cuadro y se fríe con la sal, oregano y ajo. Se le agrega la zanahoria y el pimentón picados. Finamente, se deja hasta que este todo cocido. En un bol se muelen las berenjenas y se les agrega la fritura. Luego, a los huevos se le pone el queso encima y se lleva a horno para que gratine.
Información final sobre Budín de berenjenas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana