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Hojaldre de limón

Ingredientes y preparación de la receta Hojaldre de limón

Receta de Hojaldre de limón

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La receta para preparar La receta para preparar Hojaldre de limón forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Hojaldre de limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 100 gramos de Manteca
  • 200 gramos de azúcar molida
  • 6 Huevos
  • 2 limones (ralladura)
  • 1 limón (jugo)
  • 4 claras

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Hojaldre de limón siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar la masa en tres o cuatro discos del modo acostumbrado y dejar enfriar

Aparte, derretir la manteca en una olla y agregar los huevos batidos con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón. Revolver con cuchara de madera hasta que espese, mientras se va cocinando a fuego muy suave (no debe hervir).

Dejar enfriar y colocar la crema entre los discos de Hojaldres. Decorar con merengue. Conservar en la heladera hasta servir.

Información final sobre Hojaldre de limón

  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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Comentarios sobre Hojaldre de limón
Comentario de Graciela carames (19/10/2012 12:28)
Buscando una receta que salio en la revista de la nación, que se hacia con 12 huevos, y con masa fila, encontré esta que es parecida sino es la misma con la mitad de los ingredientes. Aquella era espectacular,..."Ver comentario completo