) y La receta para preparar La receta para preparar Hojaldre de limón forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Hojaldre de limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 100 gramos de Manteca
- 200 gramos de azúcar molida
- 6 Huevos
- 2 limones (ralladura)
- 1 limón (jugo)
- 4 claras
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Hojaldre de limón siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar la masa en tres o cuatro discos del modo acostumbrado y dejar enfriar
Aparte, derretir la manteca en una olla y agregar los huevos batidos con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón. Revolver con cuchara de madera hasta que espese, mientras se va cocinando a fuego muy suave (no debe hervir).
Dejar enfriar y colocar la crema entre los discos de Hojaldres. Decorar con merengue. Conservar en la heladera hasta servir.
Información final sobre Hojaldre de limón
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana