Receta de Torta de arroz de siena
)La receta para preparar La receta para preparar Torta de arroz de siena forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Torta de arroz de siena necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Arroz, 300 gs.
- Azúcar impalpable, 200 gs.
- Fruta abrillantada surtida, 120 gs.
- Manteca, 60 gs.
- Piñones, 50 gs.
- Pistachos, 20 gs.
- Nueces peladas, 4
- Huevos, 3
- Leche, 1 litro
- Postre de Vainilla, 1 cda
- Ralladura de 1 limón
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de arroz de siena siguiendo las siguientes instrucciones:
Coloque sobre el fuego una cacerola con la leche, el azúcar y cuando esté por levantar hervor, añadir el arroz. Mezcle y cocine hasta que la leche sea absorbida por el arroz. Deje enfriar y luego agregue los huevos, la vainilla, la fruta abrillantada cortadita, los piñones, y 40 gs. de manteca. Proceda a unir bien todos los ingredientes y vaya agregando la ralladura del limón y las nueces picadas, junto con los pistachos (previamente pelados). Integre bien todos los elementos de la preparación.
Enmanteque un molde para tortas, vierta dentro la preparación y lleve a horno a 200º C, durante media hora. Cuando esté cocido, retire y deje enfriar. Desmolde sobre algún plato o fuente. Sirva frío.
Información final sobre Torta de arroz de siena
- Cantidad: 12 porciones
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Torta de arroz de siena fue enviada por Iride flecchia. Esta es una torta, muy conocida en Italia, donde nunca falta en las Fiestas de los pueblos. Además entre una región y otras, hay una pequeña variación en los ingredientes, según la región le ponen o no la fruta abrillantada. Muchas gracias!