Receta de Cuajada de naranja

La receta para preparar La receta para preparar Cuajada de naranja forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Cuajada de naranja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Pionono
• Huevos, 4
• Azúcar, 40 grs.
• Harina, 40 grs.
• Miel, 1 cdta.
• Crema de Naranja
• Huevos, 3
• Azúcar, 100 grs.
• Jugo de naranja, 100 cc.
• Ralladura de Naranja, 1
• Manteca, 120 grs.
• Gelatina sin sabor, 12 grs.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cuajada de naranja siguiendo las siguientes instrucciones:

Pionono

Bata los huevos con el azúcar y la miel a Punto letra.

Incorpore la harina tamizada en forma envolvente. Estire la masa obtenida sobre una placa para horno, forrada con papel manteca enmantecado.

Lleve a horno a 200º C durante unos 10 minutos.

Crema de naranja

En un bols bata los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Lleve a Baño María y cocinar hasta espesar, cuidando de no cocinar los huevos.

Retire del fuego y agregue la manteca fría y en trozos chicos. Incorpore la Gelatina hidratada.

Forre un molde con papel film, disponer dentro una capa de pionono, vierta encima la crema de naranja y lleve a la heladera.

Desmolde el postre y cubra con mermelada diluida.

Información final sobre Cuajada de naranja

• Cantidad: 8 porciones
• Categoría: Postres
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana