) y La receta para preparar La receta para preparar Mazamorra de quinua (comida andina) forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Mazamorra de quinua (comida andina) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de quinua tostada y molida
- 1 litro de Agua hirviendo
- 1 taza de Agua fría
- sal a gusto
- 2 cucharaditas de cal disueltas en Agua
- 3 cucharadas de aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mazamorra de quinua (comida andina) siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner a hervir en una olla un litro de agua, añadir el Aceite y la sal. Luego, disolver la Quinua molida en una taza fría de agua e incorporar a la olla lentamente para que no se formen Grumos.
Remover continuamente hasta que espese, y por ultimo echar las dos cucharadas de cal previamente disueltas en agua fría.
Servir tibio con un poco de leche fresca y un poco de cañigua.
Información final sobre Mazamorra de quinua (comida andina)
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente:
- Vegetariana
GraciasLa receta Mazamorra de quinua (comida andina) fue enviada por Gilma pauro hernani. Esta receta es típica del departamento de puno en Perú, es muy rica en calcio, muy buena para el desarrollo de los niños es muy nutritiva, además es recomendada para aquellas personas que quieren hacer dietas ya que al comer una porción de esta mazamorra no tendrás ansiedad de comer por lo menos unas 6 horas. no hace dar hambre. Muchas gracias!