Receta de Pollo o conejo a la vasca
)La receta para preparar La receta para preparar Pollo o conejo a la vasca forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo o conejo a la vasca necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 pollo o conejo
- 1 cebolla
- Ajo
- 1 morron
- Leche, cantidad necesaria
- 2 vasos de vino Oporto
- Harina, cantidad necesaria
- Sal, pimienta negra
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo o conejo a la vasca siguiendo las siguientes instrucciones:
Despresar el pollo o conejo, agregarle sal y pimienta negra a gusto y dejar reposar.
Rehogar la cebolla con el ajo picado y el morrón. Agregar las presas y dejar dorar bien (revolviendo).
Agregar la leche hasta cubrir las presas y dejar que hierva un rato.
Agregar dos vasos generosos de vino Oporto (sin miedo).
Dejar hervir nuevamente un rato.
Sacar las presas y, con el jugo de la olla, agregar harina de a poco hasta formar una salsa. LISTO.
Colocar en una fuente y bañar las presas con esta salsa.
RIQUISIMO!
Información final sobre Pollo o conejo a la vasca
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Pollo o conejo a la vasca fue enviada por Adrian rizzo. Que nadie vea que le agrega oporto, porque se van a asustar Pero después el olorcito y el sabor es irresistible Muchas gracias!