Receta de Pollo al romero

La receta para preparar La receta para preparar Pollo al romero forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo al romero necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 pollo trozado (o cantidad deseada)
• Manteca
• Romero a gusto
• 1/2 litro de crema de Leche
• Leche, cantidad necesaria
• Maicena, cantidad necesaria
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto (opcional)
• Para acompañar:
• Papas noisette o a la española

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo al romero siguiendo las siguientes instrucciones:

Sellar el pollo trozado en la manteca junto con el romero, agregarle la sal y la pimienta. Una vez selladas todas las partes, cocinar a fuego lento durante 20 min. Luego, agregarle la crema de leche y dejar que se evapore. Cuando la crema se pone espesa, agregarle leche de manera que se cubra las 3/4 parte del pollo, e ir agregándole maicena hasta que espese. Cocinar el pollo hasta que la leche se haya reducido formando una salsa espesa; acompañar con unas papas noisette o a la española y con un buen vino tinto ¡A disfrutar!

Información final sobre Pollo al romero

• Tiempo: 45 minutos
• Cantidad: 2-3 personas
• Categoría: Carne de Aves
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana