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Suflé de papas con anchoas

Ingredientes y preparación de la receta Suflé de papas con anchoas

Receta de Suflé de papas con anchoas

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La receta para preparar La receta para preparar Suflé de papas con anchoas forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Suflé de papas con anchoas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Suflé de papas con anchoas siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar y lavar las papas y cortarlas en tiras.

Dejar Escurrir las anchoas. Pelar las cebollas, cortarlas en anillos finos y rehogarlas en manteca. Dejarlas enfriar.

Calentar el horno a 220º. Engrasar un molde de horno.

Poner en el molde la mitad de las papas y espolvorearles pimienta. Distribuir las anchoas y la cebolla sobre las papas y cubrir con las papas restantes. Vertir la crema encima, espolvorear pimienta y pan rallado. Luego repartir encima la manteca en copos.

Tapar el molde con papel de aluminio y cocerlo unos treinta minutos al horno.

Quitar la tapa de papel de aluminio y gratinar el suflé unos treinta minutos, hasta que se forme una corteza dorada.

Se puede acompañar de ensalada.

Información final sobre Suflé de papas con anchoas

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