Receta de Suflé de papas con anchoas
)La receta para preparar La receta para preparar Suflé de papas con anchoas forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Suflé de papas con anchoas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Papas: 350 gr
- Anchoas: 20
- Cebolla: 200 gr
- Manteca: 20 gr
- Pimienta blanca
- Crema de Leche: 100 gr
- Pan rallado: 1 cucharada
- Manteca: 1 cucharada
- Aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Suflé de papas con anchoas siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar y lavar las papas y cortarlas en tiras.
Dejar Escurrir las anchoas. Pelar las cebollas, cortarlas en anillos finos y rehogarlas en manteca. Dejarlas enfriar.
Calentar el horno a 220º. Engrasar un molde de horno.
Poner en el molde la mitad de las papas y espolvorearles pimienta. Distribuir las anchoas y la cebolla sobre las papas y cubrir con las papas restantes. Vertir la crema encima, espolvorear pimienta y pan rallado. Luego repartir encima la manteca en copos.
Tapar el molde con papel de aluminio y cocerlo unos treinta minutos al horno.
Quitar la tapa de papel de aluminio y gratinar el suflé unos treinta minutos, hasta que se forme una corteza dorada.
Se puede acompañar de ensalada.
Información final sobre Suflé de papas con anchoas
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana