Inicio >> Cocina >> Recetas

Stollen o christstollen

Ingredientes y preparación de la receta Stollen o christstollen

Receta de Stollen o christstollen

2151 visitas, 1 votos ()

La receta para preparar La receta para preparar Stollen o christstollen forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Stollen o christstollen necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 10 gr de Levadura fresca
  • 100 gr de azúcar
  • 200 cc de leche tibia
  • 1 kg de harina
  • 30 gr de manteca
  • 2 Huevos
  • 20 cc de ron
  • Ralladura de 1 limón
  • 350 gr de Pasas de uva
  • 100 gr de Almendras peladas
  • 100 gr de Nueces peladas
  • Manteca derretida para pintar
  • Azúcar impalpable (opcional)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Stollen o christstollen siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar la Levadura con una cucharada de azúcar, 50 cc leche tibia y dejar descansar 10 minutos.

Armar una corona con la harina y el resto del azúcar. Colocar en el centro la manteca blanda, los huevos, el ron, la ralladura y la Levadura. Unir con el resto de leche y dejar Leudar hasta que duplique su volumen.

Formar un círculo con la masa, incorporar la fruta y amasar.

Dividir la masa en dos. Estirar ambas partes con las manos formando dos rectángulos. Enrollarlos hasta la mitad y dejar Leudar 30 minutos.

Llevar los stollen a horno moderado suave (180º) unos 45 minutos.

Retirar, pintar con manteca derretida y espolvorear, si se quiere, con Azúcar impalpable.

Información final sobre Stollen o christstollen

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 1.00 (1 votos)

GraciasLa receta Stollen o christstollen fue enviada por Paola Tambu. Muchas gracias!

La receta para preparar Stollen o christstollen forma parte de nuestra sección Reposterias donde podrás encontrar otras 279 recetas de Reposterias. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Stollen o christstollen o escribiendo un comentario.
Comentarios sobre Stollen o christstollen
No hay comentarios.