Receta de Pastel de verduras
)La receta para preparar La receta para preparar Pastel de verduras forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Pastel de verduras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Crema de Leche: 1 pote
- Esparrago: 300 gr
- Chauchas: 300 gr
- Zanahoria: 400 gr
- Manteca: 100 gr
- Huevos: 3
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de verduras siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar las verduras.
Cortar las Judías verdes en trocitos de un centímetro de largo y las zanahorias en rodajas finas.
Cocer todas las verduras por separado en agua con sal y mantequilla.
Mezclar los huevos batidos con la crema y sazonarlos con sal, pimienta y nuez moscada.
Untar un molde con manteca y llenarlo con capas alternadas de zanahorias, Judías verdes, espárragos y guisantes.
Vertir por encima la preparación de crema y huevos y cocerlo en el horno, al baño María, durante una hora.
Cuando esté cuajado, dejarlo reposar unos minutos y desmoldarlo.
Información final sobre Pastel de verduras
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana