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Espárragos gratinados

Ingredientes y preparación de la receta Espárragos gratinados

Receta de Espárragos gratinados

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La receta para preparar La receta para preparar Espárragos gratinados forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Espárragos gratinados necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Espárragos gratinados siguiendo las siguientes instrucciones:

Se pasan los espárragos por harina y huevo, y se fríen en bastante Aceite. Se reservan en una fuente refractaria.

Por otro lado se sofríen los champiñones y cuando están rehogados se le añade la almendra y dos cucharadas de harina. Se hace con todo esto junto con la leche, sal, pimienta y nuez moscada, y se hace una bechamel muy clarita que se echa por encima de los espárragos.

Se le añaden unas bolitas de mateca y queso rallado, y se ponen a gratinar.

¡Buen provecho!

Información final sobre Espárragos gratinados

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