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Flan de café

Ingredientes y preparación de la receta Flan de café

Receta de Flan de café

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La receta para preparar La receta para preparar Flan de café forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Flan de café necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 65 gr de Café molido
  • 475 cc de leche entera
  • 3 Huevos
  • 3 yemas
  • 150 grs de azúcar
  • 100 cc de crema
  • crema batida para decorar
  • Nueces acarameladas

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flan de café siguiendo las siguientes instrucciones:

En una cacerola, poner a hervir 300 cc de agua y cuando rompa el hervor, retirar del fuego y colocar el café. Reservar.

Hervir la leche y añadir el café bien colado, con colador de tela o uno con algodón para eliminar todas las impurezas.

En un bol, batir los huevos y las Yemas con el azúcar y la crema. Añadir de a poco la preparación del café, sin dejar de batir.

Poner todo en una flanera o molde adecuado, llevar al horno a Baño María por aproximadamente 45 minutos, hasta que el cuchillo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de colocar en la heladera.

Al servir, sacar del refrigerador 30 minutos antes, desmoldar y lo decorar con crema batida y las nueces acarameladas.

Información final sobre Flan de café

  • Cantidad: 6 porciones
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.00 (2 votos)
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