) y La receta para preparar La receta para preparar Bizcochitos de manzana forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Bizcochitos de manzana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 750 gr de Manzanas
- 500 gr de harina
- 250 gr de manteca
- 350 gr de azúcar negra
- 1 cucharada de anís en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo en polvo
- 6 huevos
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bizcochitos de manzana siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar en cubos pequeños las manzas peladas y sin semillas. Mezclar con la harina y dejar reposar de 3 a 4 horas.
Luego, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema, añadir las especias, incorporar la preparación anterior y sin dejar de batir, agregar los huevos uno a uno. Vaciar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado, y hornear a 180° durante 60 minutos o hasta dorar.
NOTA: Este bizcocho resulta excelente, pero es condición indispensable el reposo que se indica, para obtener la textura adecuada, que se debe a la acción del ácido de las manzanas, sobre la harina.
Información final sobre Bizcochitos de manzana
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana