Receta de Lemon Pie IV

La receta para preparar La receta para preparar Lemon Pie IV forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Lemon Pie IV necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• MASA:
• 14 cucharadas de Harina Leudante
• 7 cucharadas de azúcar
• 1 yema
• 100 gr de manteca
• Esencia de vainilla
• Agua tibia (suficiente para unir la masa)
• RELLENO:
• 1 lata de Leche condensada
• jugo de 2 limones
• TERMINACION:
• 3 claras
• 100 grs de azúcar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lemon Pie IV siguiendo las siguientes instrucciones:

1.- Poner el contenido de la lata de Leche condensada en un bol e ir agregándole de a poco el jugo de los limones (como cuando se hace la mayonesa caserita)

Una vez que este todo integrado dejar el la heladera.

2.- La Masa: poner en un bol la harina con el azúcar, agregar la manteca (derretida) y el huevo. Luego, la esencia de vainilla y el agua necesaria

Poner en una tartera (pinchar la masa) y llevar a horno mínimo aprox. 15 minutos.

3.- Batir las claras a punto nieve.

Una vez lista la masa, sacarla del horno y NO APAGARLO, subir la rejilla del horno y colocarla arriba y a temperatura máxima. Mientras se sigue calentando; sacamos de la heladera la leche condensada, se la agregamos arriba de la masa y encima ponemos las claras batidas a nieve. Luego, ponemos al horno por unos minutos para que se doren un poquito.

Una ves listo dejar que se enfríe antes de meterlo en la heladera.

Información final sobre Lemon Pie IV

• Cantidad: 12 porciones
• Categoría: Reposterias
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana