) y La receta para preparar La receta para preparar Rosca de reyes forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Rosca de reyes necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 450 gr de harina común
- 15 gr de Levadura comprimida
- 200 gr de mantequilla
- 115 gr de azúcar
- 3 Huevos
- 4 yemas
- 1/4 cucharadita de Sal
- 2 cucharadas de Agua de azahar
- Unas raspaduras de limón
- 115 gr de azúcar granulada para espolvorear
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rosca de reyes siguiendo las siguientes instrucciones:
Se deshace la Levadura en 8 cucharadas de agua tibia, se agrega la harina necesaria hasta formar una masa con la que se hará una bola que se dejará cerca del calor, hasta que se doble su volumen.
Con el resto de harina se hace un hueco en el centro y se colocan los huevos enteros, azúcar y sal. Se mezcla esto con las Yemas, agua de azahar, raspaduras de limón, la masa ya fermentada y, por último, la mantequilla. Se coloca la masa a reposar por 30 minutos hasta que doble su volumen.
Pasado ese tiempo, se vuelve a amasar y se forman las roscas. Luego se las deja reposar 20 a 25 minutos hasta que doble su volumen nuevamente.
Finalmente, se lleva a horno por 40 minutos.
Una vez frías, decorar con crema pastelera y azúcar granulada.
Información final sobre Rosca de reyes
- Cantidad: 2 roscas grandes
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Rosca de reyes fue enviada por Rocio Gonzalez. Y a disfrutar de esas ricas roscas!! Besos... cualquier cosa consulten!! Muchas gracias!