Receta de Postre de batatas a la miel
)La receta para preparar La receta para preparar Postre de batatas a la miel forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Postre de batatas a la miel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa
- 250 gr de Harina
- 150 gr de Manteca
- 125 gr de azúcar
- 50 gr de Nueces molidas
- 1 cda de ralladura de Naranja
- Agua fría
- Relleno
- 3/4 kg de batatas
- 3 cdas de Manteca derretida
- 1 cdita de Canela en polvo
- 150 cc de Miel
- 4 cdas de Jugo de naranja
- 1 cdita de ralladura de Naranja
- 50 gr de Nueces picadas
- 3 Huevos
- 150 cc de leche
- Crema de leche (a gusto)
- Canela (a gusto)
- Ralladura de Naranja (a gusto)
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Postre de batatas a la miel siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Trabajar la harina con la manteca fría y agregar el azúcar, las nueces, la ralladura y el agua necesaria como para lograr una masa tierna. Dejar descansar tapada ½ hora. Estirar y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada.
Relleno
Hervir las batatas y realizar un Puré. Agregar la manteca, la canela, la miel, el jugo y la ralladura de naranja, las nueces, los huevos y la leche. Mezclar muy bien todos los ingredientes y rellenar la tarta.
Cocinar en horno caliente durante 10 minutos y luego 35 a 40 minutos mas en horno moderado.
Retirar, dejar enfriar y servir sola o acompañada con crema batida aromatizada con canela y ralladura de naranja.
Información final sobre Postre de batatas a la miel
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana