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Pabbasinas

Ingredientes y preparación de la receta Pabbasinas

Receta de Pabbasinas

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La receta para preparar La receta para preparar Pabbasinas forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Pabbasinas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 150 gr de harina
  • 50 gr de azúcar impalpable
  • 75 gr de manteca
  • 1 huevo
  • 40 gr de Pasas de uva sin semillas
  • 40 gr de Nueces
  • 40 gr de Almendras peladas
  • 1 pizca de Sal
  • Cubierta
  • 150 gr de azúcar
  • 3 cdas de Agua
  • 2 gotas de Vainilla

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pabbasinas siguiendo las siguientes instrucciones:

Con la harina y el Azúcar impalpable hacer una corona. Añadir la manteca fría, el huevo y unir con una espátula. Agregar las pasas, las nueces y las almendras picadas. Mezclar bien todo y formar un bollo. Envolver en papel adherente y dejarlo reposar durante 1 hora en la heladera.

Estirar la masa hasta que quede de 1 cm de espesor aproximadamente. Cortar en rombos y colocarlos en una placa previamente enmantecada y enharinada.

Llevar al horno a temperatura alta hasta que se doren ligeramente.

Dejar enfriar sobre una rejilla

Cubierta

Colocar en una ollita el azúcar con el agua y la esencia. Llevar a fuego lento hasta que se forme un almíbar. Pincelar con este almíbar las pabassinas y acomodarlas sobre una placa enharinada y secarlas en horno precalentado a temperatura media y apagado.

Información final sobre Pabbasinas

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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