Receta de Pollo con aceitunas
)La receta para preparar La receta para preparar Pollo con aceitunas forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo con aceitunas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Tomillo, 1 cdita
- Salvia, 2 hojas
- Ajo, 2 dientes
- Jugo de limón, 2 cditas
- Ralladura de limón, 1 cdita
- Aceite, 3 cdas
- Pollo, 1
- Papines, 500 gr
- Cebolla, 250 gr
- Extracto de Tomate, 2 cditas
- Vino blanco, 200 cc
- Caldo de gallina, 1 taza
- Aceitunas negras, 150 gr
- Sal y pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo con aceitunas siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar el tomillo con la salvia, los ajos (todo picado), el jugo y la ralladura de limón. Añadir el Aceite. Verter esta preparación sobre las presas de pollo previamente colocadas en una asadera. Dejar Marinar durante 30 minutos.
Mientras, dorar los Papines enteros junto a la cebolla cortada en juliana, en una sartén con Aceite. Incorporar todo a la asadera y echar el extracto disuelto en el vino y el Caldo.
Agregar las aceitunas y salpimentar a gusto.
Cocinar en horno caliente de 35 a 40 minutos. En el momento de servir, espolvorear con tomillo.
Información final sobre Pollo con aceitunas
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana