Receta de Bollitos con Hojuelas de Almendras
)La receta para preparar La receta para preparar Bollitos con Hojuelas de Almendras forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Bollitos con Hojuelas de Almendras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- harina, 400 gr
- Azúcar, 50 gr
- Sal, 1 cdita
- Ralladura de Naranja, 1 cdita
- Huevos, 2
- leche, 100 cc
- Levadura fresca, 25 gr
- Agua, 1/4 taza
- Aceite para freír
- Manteca, 50 gr
- Hojuelas de Almendras, 50 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bollitos con Hojuelas de Almendras siguiendo las siguientes instrucciones:
Unir la harina con el azúcar, la sal y la ralladura de la naranja. Hacer un hueco en el centro y reservar.
Aparte, batir ligeramente los huevos junto a la leche y la Levadura previamente disuelta en el agua. Volcamos en el centro de los ingredientes secos y empezamos a unir hasta lograr una masa tierna y que no se pegue en las manos. Dejar Leudar hasta que se duplique en tamaño.
Cuando ya leudó, dividir la masa en unas 25 porciones, formar bollitos y dejar Leudar nuevamente.
Calentar el Aceite y freír los bollitos unos 4 minutos y darlos vuelta a media cocción. Retirarlos y escurrirlos bien.
En una sartén, calentar la manteca y agregarle las almendras y los bollitos. Mover la sartén para que las almendras se adhieran a los bollitos. Retirar cuando los bollitos estén bien cubiertos por las almendras.
Información final sobre Bollitos con Hojuelas de Almendras
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana