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Torta de uvas y ricotta

Ingredientes y preparación de la receta Torta de uvas y ricotta

Receta de Torta de uvas y ricotta

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La receta para preparar La receta para preparar Torta de uvas y ricotta forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Torta de uvas y ricotta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Masa
  • 325 gr de galletas dulces
  • 100 gr de manteca
  • Relleno
  • 2 yemas
  • 4 cdas de azúcar
  • 300 gr de ricotta
  • Esencia de vainilla
  • 2 sobres de Gelatina sin sabor
  • 6 cdas de Agua
  • 250 gr de uvas

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de uvas y ricotta siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Derretir la manteca y moler las galletitas. Reservar un tercio de cada uno de los ingredientes. Mezclar el resto, formando una pasta y forrar con ella la base de un molde desmontable, previamente enmantecado. Presionar bien y llevar a la heladera alrededor de 2 horas.

Relleno

Batir las Yemas con el azúcar a Punto letra. Añadir la ricotta, perfumar con la esencia de vainilla e incorporar le Gelatina hidratada en agua fría y disuelta sobre la llama.

Verter dentro del molde y cubrir con una capa fina de la pasta hecha con el tercio de galletitas y manteca que habíamos reservado.

Enfriar en la heladera 1 hora y retirar. Cubrir con las uvas cortadas en mitades y sin semillas, decorando como mas le guste.

Volver a llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Información final sobre Torta de uvas y ricotta

  • Categoría: Tortas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.50 (2 votos)
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