) y La receta para preparar La receta para preparar Torta Fantasia de Navidad forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta Fantasia de Navidad necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de harina con Levadura (leudante)
- 1-1/2 kg de azúcar
- 1 litro de jugo a gusto (naranja-Piña excelente)
- 16 huevos frescos
- 1 lata mantequilla de 500 grs
- Esencia de vainilla
- Ralladura de 2 limones verdes
- Colorantes de torta verde y rojo
- Almendras, pasitas, frutas secas, etc. (opcional)
- EXTRAS:
- Una boquilla Nº 70 (de hacer hojas)
- Una instalación-juego de luces navideñas de colores
- Un molde (tortera) cuadrado
- Patrón con papel en forma de un arbolito navideño (si se consigue la tortera mejor)
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta Fantasia de Navidad siguiendo las siguientes instrucciones:
Se acrema la mantequilla con el azúcar hasta quedar sin un granito de azúcar y se van añadiendo los huevos uno a uno (total 12). Luego, se va alternando la harina con el jugo, terminando con harina (esto no se bate). Cuando todo este bien mezclado, se le añade la vainilla y la ralladura de limón, se mezcla en forma envolvente (y se le agregan las almendras, pasitas, etc. esto es a gusto) se le pasa Aceite de comer con una servilleta quitándole los excesos, y se enharina el molde. Se añade la mezcla y se lleva al horno por espacio de una hora a 250º, cuidando que no se queme. Estará lista cuando al meter un palillo, éste salga seco.
Se deja enfriar bien, se le pone el patrón del arbolito, cortando para que el bizcocho quede con forma de arbolito, y se le inserta la instalación de luces.
Luego, se prepara un glass con una taza de agua y tres de azúcar, y se lleva al fuego medio hasta que se forma un sirope (almíbar de medio punto). Estará listo cuando quede en forma de hilo flojo. Aparte, se baten las claras (3 huevos si son pequeños y 4 si son grandes) a punto de suspiro, se le va añadiendo el sirope en forma lenta y se sigue batiendo con la batidora eléctrica hasta quedar en forma de pico (como suspiros). Se le pone a una parte colorante verde y se le añade al bizcocho con una espátula. Luego, con la boquilla en forma de hoja se viste, y con la boquilla 04 se le van poniendo puntitos con el resto del glass pintado de rojo. Por último, se monta en una base de vidrio.
Información final sobre Torta Fantasia de Navidad
- Cantidad: 15- 20 porciones
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Dificil
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Torta Fantasia de Navidad fue enviada por Norva rodriguez. Esta torta queda como un arbolito, pues cuando ya está completamente adornada se enchufa y cuando los bombillitos empiecen a prender y apagar la mesa quedara esplendorosa con esta bella torta fantasía. Queda al gusto hacer cualquier adorno adicional, se ve como difícil pero es facilísima de preparar que la disfruten. Anímense que es una belleza. Esta torta se prepara para la Cena de Navidad Muchas gracias!